Scon la merienda perfecta...

Una tarde cuando aun mi Santi, no hacia mas que comer y dormir como un osito de peluche, tenia si mal no recuerdo como 9 o 10 meses, estaba yo viendo un programa de Television cuyo nombre ni recuerdo, solo se que me pareció muy entretenido pues era una abuela cocinando con sus dos nietas la mayor tendría no mas 6 añitos y preparaban unos mini (pancitos) era tan sencillo que las mismas niñas la ayudaron a  hacer todo y me parecieron fabulosos, a la final La Abuela dio el nombre, se llamaban Scone, desde entonces me puse en la exhaustiva búsqueda de la receta para lograr hacer mis propios Scone, fue entonces cuando descubri que se trataba de algo que por muy sencillo que pareciera tenia toda una tracendencia.
El scone es un panecillo de forma redonda, típico de la cocina del Reino Unido y originario de Escocia. Es muy común en desayunos y meriendas tanto del Reino Unido como de Irlanda, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos, y la tradicional forma de servirlo no es mas que con una buena taza de Té mermelada y alguna de crema de leche. Por lo que he investigado en Nueva Zelanda después de que se enfrían los fríen y así son llamados girdle scones, de esta forma aun no los he hecho pero de seguro son deliciosos, de igual forma apenas los haga los comparto con ustedes por esta misma vía.
Como todas las recetas tradicionales esta tiene muchas variantes pues a la final cada uno le pone su toque personal y no falta los que dicen los mejores son los que preparaba mi abuela, pero bueno a la final entre tanto buscar, un dia que me encontraba en la librería comprando un libro para Santiago, por casualidad conseguí un pequeño recetario de estos que son baratisimos y son tipo revista que titulaba (Muffins y Scones), como era tan económico decidí llevarlo hasta sin revisarlo mucho, al revisarlo este tiene la receta base de los scones y algunos otros con variantes como con pasar con arina integral etc,

Bienvenida...

Desde que nació mi bebe, me he dedicado a ser una Mama exclusiva a tiempo completo las 24 horas del dia, y aunque si es cierto que estos últimos meses Santiago se ha hecho mucho mas autosuficiente en muchas cosas, aun seguimos siendo siameses para muchas otras.

Me encanta verlo jugar solito inventándose sus propias historias en las cuales en medio de ellas casi siempre salta una (Mama ven, siéntate) con mucha autoridad, y en los que en muchos casos trato de hacerme la sorda durante un ratito para aprovechar hacer mas cosas en la casa y para que el juegue mas tiempo y sea mas independiente pero a la final termino sentada adentrándome en su mundo y dejándome llevar por el divertido juego, no lo puedo negar AMO SER MAMA DE MI BEBE.

Pero bueno, a la final y después de casi dos años que he disfrutado muuuuuchisisivisimomo y que han sido una aventura total, me he decidido a hacer algo para no dejarlos pasar de largo y de una u otra manera dejar plasmados todos estas vivencias de mi dia a dia tanto como Mama como Esposa, Ama de Casa, Mujer, Hija, Hermana y Diseñadora.

Es así entonces como comienzo con esto, espero lo disfruten jeje, Bienvenidos a mi "Pequeño Gran Mundo".